Carrés au chocolat à la noix de Grenoble de Cuisine futée

23 Oct 2017 par Cuisine futée
Catégories : Cuisine / Recette

On vous propose ce dessert facile à préparer, gourmand et pas cher, extrait du magazine Cuisine futée spécial Petits prix!

25 portions

Préparation 10 minutes

Cuisson 20 minutes

Repos 2 heures

Prix 0,40 $ par portion

 

Ingrédients

Croûte

125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu

60 ml (1/4 tasse) de cassonade légèrement tassée

125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier

250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble hachées très finement

 

Ganache au chocolat

250 ml (1 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5 % m.g. (de type Québon)

375 ml (1 1/2 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré

 

Préparation

Croûte

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser un moule carré allant au four de 20 cm (8 po) de côté de papier parchemin.
  2. Dans un bol moyen, à l’aide d’une fourchette, mélanger le beurre et la cassonade. Saupoudrer la farine et les noix hachées, puis mélanger de nouveau.
  3. Répartir la préparation dans le moule en la pressant bien au fond.
  4. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée. Laisser tiédir 15 minutes à la sortie du four.

Ganache au chocolat

  1. Pendant que la croûte tiédit, dans une grande tasse à mesurer allant au four à micro-ondes, chauffer le mélange laitier 2 minutes.
  2. Incorporer les pépites de chocolat au mélange laitier chaud et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  3. Verser la ganache sur la croûte tempérée. Réfrigérer au minimum 2 heures.
  4. Couper en 25 carrés et servir.

 

Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Valeur nutritive (par portion)
Calories 143
Protéines 2 g
Lipides 11 g
Glucides 12 g
Fibres 1 g
Sodium 29 mg

Photo: Maude Chauvin

Photo: Maude Chauvin


Dans le nouveau numéro du magazine Cuisine futée spécial petits prix, on vous propose plus de 60 recettes à moins de 3$ par portion! En kiosque partout.

L’émission Cuisine futée parents pressés est diffusée le mercredi à 19h sur Télé Québec.

Catégories : Cuisine / Recette
2 Masquer les commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

  1. Annie dit :

    J’ai suivi la recette et utilisé les bons ingrédients mais je ne comprends pas le chocolat est resté liquide?? Il fallait vraiment utiliser de la crème 5%?

  2. Chantal dit :

    Est-ce que je peux prendre le belsoy

Ajouter un commentaire

Magazine Véro

S'abonner au magazine