Mousse de chocolat blanc de Josée di Stasio

30 Août 2018 par Josée di Stasio
Catégories : Cuisine / Recette

On adore cette mousse au chocolat blanc. C'est un dessert onctueux et tout léger.

Rendement : 6 portions

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

Temps total : 10 minutes

Note: Pour un goût moins sucré, opter pour 150g (5 on) de chocolat blanc.

Ingrédients

150 à 180 g (5 à 6 on) de chocolat blanc

500g de yogourt grec nature, 0% mg et sans sucre

180 ml (3/4 tasse) de fraises hachées finement

15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime

Garnitures au choix

Zeste de lime, feuille de mélisse, basilic ou menthe

 

Préparation

Fondre doucement le chocolat blanc au bain-marie.

À l’aide d’un batteur à main, fouetter le yogourt dans un bol à vitesse moyenne, 1 à 2 minutes. Ajouter peu à peu le chocolat blanc jusqu’à ce que le mélange soit léger et homogène.

Remplir 6 petits pots ou coupes de 125 ml (1/2 tasse) de capacité. Couvrir et réfrigérer de 2 à 12 heures.

Au moment de servir, mélanger les fraises hachées avec le jus de lime et laisser macérer 5 min. Goûter et ajouter un peu de sucre au besoin. Répartir sur chaque portion et décorer de la garniture choisie.

 

 

 

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Les recettes de Josée di Stasio pour le magazine VÉRO

Photo: Dominique Skoltz

Catégories : Cuisine / Recette
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