Trempette BLT

14 Nov 2017 par Cuisine futée
Catégories : Cuisine / Noël / Recette

Tirée du magazine Cuisine Futée spécial Noël, une trempette prête en 10 minutes top chrono!

10 portions de 30 ml (2 c. à soupe)
Préparation 5 minutes
Cuisson 2 minutes
Prix 0,70 $ par portion

Ingrédients

1 tranche de prosciutto

300 g (10 1/2 oz) de tofu soyeux mou

60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise allégée

10 ml (2 c. à thé) d’ail haché en pot (ou 2 gousses hachées)

5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire (sauce anglaise)

2 filets d’anchois dans l’huile (ou 10 ml / 2 c. à thé de sauce de poisson.

Le zeste et le jus de 1 citron

Poivre et sel

1 petite tomate épépinée, en petits dés

2 cœurs de laitue romaine

Préparation

  1. Déposer la tranche de prosciutto sur une assiette, entre 2 feuilles de papier absorbant (essuie-tout). Cuire 1 minute 30 secondes au four à micro-ondes. Réserver.
  2. Dans le récipient d’un mélangeur électrique (blender) ou d’un pied-mélangeur, déposer le tofu, la mayonnaise, l’ail, la sauce Worcestershire, les anchois, le zeste et le jus de citron. Pulser pour obtenir une texture crémeuse. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
  3. Transvider dans un plat de service, garnir de tomate et de prosciutto émietté. Détacher les feuilles de laitue romaine et disposer autour du plat. Servir.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

Valeur nutritive (par portion)
Calories 52
Protéines 3 g
Lipides 3 g
Glucides 4 g
Fibres 1 g
Sodium 143 mg

Photo: Maude Chauvin

Découvrez le nouveau numéro du magazine Cuisine futée «Un Noël chic, sans se casser le bicycle!» On y propose plus de 150 recettes et astuces pour recevoir à moins de 5$ la portion. Joyeuses Fêtes! En kiosque partout.

L’émission Cuisine futée parents pressés est diffusée le mercredi à 19h sur Télé Québec.

Catégories : Cuisine / Noël / Recette
0 Masquer les commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ajouter un commentaire

Magazine Véro

S'abonner au magazine