Donne 6 portions
INGRÉDIENTS
Salade
- 300 g (4 tasses) de radicchio, haché
- 2 prunes de taille moyenne, coupées en petits quartiers
- 100 g (3 1/3 oz) d’oignons cipollini marinés dans le vinaigre balsamique
- 50 g (1/2 tasse) de noix, hachées
- 50 g (1/2 tasse) de fromage pecorino, émietté
Vinaigrette
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
PRÉPARATION
Déposer tous les ingrédients dans un grand saladier. Ajouter la vinaigrette en mélangeant bien.
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Photo: Maude Chauvin