Donne 4 portions
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, ramolli
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
- 1 œuf
- 150 ml de lait condensé sucré
- 90 ml (3/8 de tasse) de sirop d’érable
- 1 croûte à tarte maison ou du commerce de 20 cm (8 po) de diamètre
- 250 ml (1 tasse) de framboises fraîches ou surgelées
- 10 pacanes entières (ou plus, au goût)
Préparation
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Dans un bol, fouetter le beurre et la cassonade.
- Ajouter l’œuf, fouetter jusqu’à homogénéité, puis incorporer le lait condensé et le sirop d’érable. Réserver.
- À l’aide d’une fourchette, piquer le fond de la pâte à tarte, puis y déposer les framboises. Verser la préparation au sirop d’érable sur la pâte et ajouter les pacanes sur le dessus.
- Enfourner sur la grille du milieu pendant 10 min. Baisser ensuite la température à 180 °C (350 °F), puis poursuivre la cuisson pendant 30 min.
- Laisser reposer au minimum 1 h avant de servir, pour permettre à la préparation au sirop de figer. Servir à température pièce, refroidie ou à la mode!
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