Rendement : 6 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
Temps total : 10 minutes
Note: Pour un goût moins sucré, opter pour 150g (5 on) de chocolat blanc.
Ingrédients
150 à 180 g (5 à 6 on) de chocolat blanc
500g de yogourt grec nature, 0% mg et sans sucre
180 ml (3/4 tasse) de fraises hachées finement
15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
Garnitures au choix
Zeste de lime, feuille de mélisse, basilic ou menthe
Préparation
Fondre doucement le chocolat blanc au bain-marie.
À l’aide d’un batteur à main, fouetter le yogourt dans un bol à vitesse moyenne, 1 à 2 minutes. Ajouter peu à peu le chocolat blanc jusqu’à ce que le mélange soit léger et homogène.
Remplir 6 petits pots ou coupes de 125 ml (1/2 tasse) de capacité. Couvrir et réfrigérer de 2 à 12 heures.
Au moment de servir, mélanger les fraises hachées avec le jus de lime et laisser macérer 5 min. Goûter et ajouter un peu de sucre au besoin. Répartir sur chaque portion et décorer de la garniture choisie.
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Photo: Dominique Skoltz