L’automne passé, on vous parlait de la tendance des foires alimentaires gastronomiques, avec l’ouverture, à quelques semaines de différence du Central et du Time Out Market Montréal. Voilà qu’un troisième joueur entre en scène : Le Cathcart Restaurants niché dans la Place Ville Marie au centre-ville de Montréal.
La nouvelle adresse gastronomique est composée de trois restaurants avec service, de neuf comptoirs resto et deux cafés. On y compte pas moins de 1000 places assises, sans compter les places assises du Biergarten, un magnifique jardin intérieur construit sous le plafond de verre de la Place Ville-Marie signé Sid Lee Architecture (en collaboration avec Menkès Shooner Dagenais LeTourneux Architectes).
Qu’est-ce qu’on mange au Cathcart? L’offre est aussi variée qu’intéressante. Petit tour guidé.
Les restaurants avec service
- Akio, cantine japonaise : On y sert des mets inspirés de la cuisine de rue d’Osaka, dont une sélection de sushis et de brochettes cuites sur charbon.
- Pizza Del Fornaio : On y va pour les pizzas napolitaines du chef italien Federico Bianchi, (anciennement à Bottega Pizzeria)
- Mirabel : Une nouvelle brasserie qui sert un menu d’inspiration française, et italienne dont les fourneaux sont gouvernés par le chef Nicholas Giambattisto, anciennement du Joe Beef et du Caffe Un Po’ Di Piu. À noter: L’endroit propose aussi un comptoir café.
Les comptoirs
- Dirty Greens : pour des salades et des plats santé concoctés par la chef Raegan Steinberg du Arthur Nosh Bar et ex-Joe Beff.
- Patzzi : Une sandwicherie italienne à faire craquer le plus foodie des foodies. Ce comptoir est tenu par Alexandre Cohen et Luka Lecavalier, aussi du Arthur Nosh Bar.
- Chikin : On y va pour manger du poulet frit coréen. Le menu a été élaboré par le chef Michael Lewis dont son restaurant de Miami, le KYU, a été nommé aux prix James Beard dans la catégorie « Meilleur nouveau restaurant » et a figuré dans le top 10 du magazine Bon Appetit comme un des meilleurs restaurants santé de Miami.
- Tulum Taqueria : un comptoir mexicain savoureux
- Karma poké : pour des bols pokés santé
- Uniburger : On s’y fait plaisir avec des trios hamburgers, frites et laits frappés. Psst : Le burger d’Uniburger a été élu « Meilleur burger au Canada » par le site Big 7 Travel.
- Omnivore : une adresse déjà bien connue des Montréalais qui propose des classiques libanais revisités.
- Mon Nan : Ce resto est une institution montréalaise qui propose des classiques des classiques chinois, dont les incontournables plats de raviolis et de canard laqué.
- Hà. Un autre incontournable de la scène gastronomique montréalaise. Le menu sera composé de plats signatures du restaurant, façonnés par la culture vietnamienne de feu Monsieur Hà.
- Café Veloce : dont l’offre est développée en partenariat avec le chef et styliste culinaire Blake Mackay, qui a notamment travaillé avec Josée di Stasio.Le Cathcart Restaurants ouvre au grand public le 23 janvier. Info : lecathcart.com
Photo principale: Sid Lee Architecture
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Dirty Greens. Photo: Patricia Brochu -
Uniburger. Photo: Patricia Borchu -
Patzzi. Photo: Patricia Brochu -
Tulum. Photo: Patricia Brochu -
Pizza Del Fornaio. Photo Patricia Brochu
