Ingrédients
- 45 ml (1 1/2 oz) d’eau-de-vie de petit-lait Charlevoyou
- 15 ml (1/2 oz) de liqueur de noyer noir FMR Henri G.
- 45 ml (1 1/2 oz) de nectar d’abricot
- 20 ml (3/4 oz) de jus de citron frais
- 15 ml (1/2 oz) de sirop de miel
- 2 abricots séchés, pour garnir
Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un shaker. Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.
- Double-filtrer à l’aide d’une passoire fine dans un verre rempli de glaçons.
- Garnir des abricots séchés et servir !
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AMARETTO LOCAL | Cette boisson gourmande et savoureuse est en quelque sorte le pendant québécois de l’amaretto et du Frangelico, deux liqueurs de noix appréciées partout dans le monde. On en verse quelques gouttes dans notre café au lait ou on ose l’utiliser pour revisiter le fameux espresso martini. Liqueur de noyer noir FMR Henri G., Distillerie de La Chaufferie, 35,25$. | Voir le produit -
DOUX BISOU | La folie créative du chef Charles-Antoine Crête, aux fourneaux du réputé restaurant Montréal Plaza, se transpose dans cette vodka aussi douce qu’un bisou. Elle est distillée avec de l’eau d’érable et aromatisée à l’herbe de bison (ou foin d’odeur), ce qui lui confère de belles notes vanillées. Vodka Bizou à l’herbe de bison, Distillerie de Montréal, 35,25$. | Voir le produit -
TONALITÉ LACTÉE | Les artisans de la Famille Migneron de Charlevoix ont trouvé une délicieuse façon de revaloriser le lactosérum (ou petit-lait) issu de l’affinage de leurs célèbres fromages. Après l’avoir fait séjourner dans l’alambic, les experts le transforment en une eau-de-vie unique, aux notes de dulce de leche et de confiture de bleuets. Une histoire digne de Cendrillon ! Eau-de-vie de petit- lait, Charlevoyou, 49$. | Voir le produit
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