Le bouquet
Ingrédients
- 75 ml (2 1/2 oz) d’apéritif sans alcool Martini Floreale, de Martini
- 15 ml (1/2 oz) de gin floral Vallée, de Ubald Distillerie
- 15 ml (1/2 oz) de sirop de lavande, de La Maison Lavande
- 5 ml (1 c. à thé) de saumure d’olives vertes
- Eau pétillante
- 1 tige de lavande, en garniture
Préparation
- Verser l’apéritif, le gin, le sirop de lavande et la saumure d’olive dans un verre rempli de glaçons.
- Allonger avec l’eau pétillante, puis mélanger à l’aide d’une cuillère.
- Garnir de la branche de lavande et servir !
-
CAMOMILLE ROMAINE | Élaboré à partir de vin désalcoolisé et infusé de plantes – dont la camomille romaine –, l’apéritif sans alcool Martini Floreale est un produit à découvrir, que l’on consomme ou non de l’alcool. On peut tout simplement le mélanger à de l’eau gazeuse pour un apéritif minute ou l’utiliser en guise de vermouth dans un cocktail plus élaboré. Martini Floreale, Martini, 16,75$. | Voir le produit -
LAVANDE LAURENTIENNE | Pour donner un air de Provence à nos boissons ou même à nos lattés glacés, rien de tel que le sirop de lavande de la célèbre Maison Lavande située à Saint-Eustache. En plus de son délicat goût floral, sa jolie teinte violacée ajoutera un effet wow à toutes nos concoctions. Sirop à la lavande, La Maison Lavande, 14$. | Voir le produit -
MÉLILOT LOCAL | Le gin fin floral de la distillerie Ubald est un véritable bouquet aromatique. Il est notamment infusé de rose, de camomille et de mélilot, une petite plante sauvage aussi surnommée vanille boréale. Doux et frais, ce spiritueux trouve aussi bien sa place dans un gin-tonic que dans une recette de cocktail sour. Gin floral Vallée, Ubald Distillerie, 46,75$. | Voir le produit
Note
Ce cocktail original à faible teneur en alcool est parfait à l’heure de l’apéro, puisqu’il accompagne à merveille les petites bouchées salées comme les olives, les noix ou les saucissons.
Photo : Nesrine Brikci
À lire aussi :
