17 recettes réconfortantes pour affronter janvier

17 recettes réconfortantes pour affronter janvier
04 Jan 2021 par Maïka Yargeau
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Le temps des fêtes a été particulier cette année vu l’impossibilité de se réunir comme désiré. Pour bien commencer la nouvelle année, nous avons décidé de gâter votre estomac avec des recettes réconfortantes.

Nous vous avons ainsi dressé cette liste d’aliments réconfortants pour réchauffer un peu vos journées de janvier. Vous y trouverez des déjeuners, des collations, des entrées, des repas et des desserts, le tout des plus chaleureux. 

Déjeuners

  • Pain doré au four | Les odeurs de vanille, de muscade et de cannelle réveilleront sans doute toute la maisonnée. | Voir la recette
  • Pizza déjeuner de Stefano Faita | Allier notre repas préféré du vendredi soir avec notre brunch du dimanche matin pour en créer le parfait petit déjeuner! | Voir la recette
  • Gâteau déjeuner aux pommes
    Gâteau déjeuner aux pommes de grand-maman de Stefano Faita | Ce qu’il y a de plus nourrissant et réconfortant. | Voir la recette

Collations

  • Boules d'énergie au beurre d'arachide et avoine
    Boule d’énergie au beurre d’arachide et avoine | Qui a dit qu’une collation pré ou post-entraînement ne pouvait pas se savourer? | Voir la recette
  • Muffins bleuets et son d'olive + gourmando
    Muffins bleuets et son d’olive + gourmando | Une collation moelleuse qui vous fera tomber en amour avec les muffins faits maison. | Voir la recette
  • Biscuits frigo aux canneberges
    Biscuits frigo aux canneberges | Des bouchées juste assez sucrées pour se donner la motivation nécessaire à finir la journée! | Voir la recette

Entrées

  • Soupe alla agnonese de Stefano Faita
    Soupe alla agnonese de Stefano Faita | Question de se réchauffer durant les froides journées de janvier! | Voir la recette
  • Tarte tatin salée à la courge, au beurre d’érable et à l’échalote, de Caroline Huard (Loounie)
    Tarte Tatin salée à la courge, au beurre d’érable et à l’échalote, de Caroline Huard (Loounie) | Réinventer la tarte tatin pour en faire une succulente entrée plutôt qu’un dessert. C’est ce qu’a fait Caroline Huard en échangeant les traditionnelles pommes par des courges et des échalotes. | Voir la recette
  • Soupe aux légumes, gingembre et miso
    Soupe aux légumes, gingembre et miso | Sa teinte orange vif saura mettre un peu de lumière dans vos journées hivernales! | Voir la recette

Repas

  • Macaronis au formage à l’aiglefin
    Macaronis au formage à l’aiglefin | Un petit ajout à un classique adoré de tous! | Voir la recette
  • Bœuf braisé à l’oignon et purée de pommes de terre au bacon
    Bœuf braisé à l’oignon et purée de pommes de terre au bacon | Amateurs de viandes seront servis avec cette recette! | Voir la recette
  • Escalopes de poulet au thym et au citron de Stefano Faita
    Escalopes de poulet au thym et au citron de Stefano Faita | Un petit goût rafraîchissant dans un repas réconfortant. | Voir la recette
  • Rigatonis de blé entier en «ricottade» de Stefano Faita
    Rigatonis de blé entier en «ricottade» de Stefano Faita | Une recette sans viande pour le bonheur de tous! | Voir la recette
  • Poulet pancetta palermo d’Antoine Sicotte
    Poulet pancetta palermo d’Antoine Sicotte | Donner tout le goût nécessaire à ce poulet avec de l’ail, du citron et de la pancetta! | Voir la recette

Desserts

  • Biscuit à la poêle de Geneviève O’Gleman
    Biscuit à la poêle de Geneviève O’Gleman | Une recette parfaite à manger en famille autour de la table une fois l’école recommencée! | Voir la recette
  • Barres au gingembre et au chocolat blanc de Noël, de Dyan Solomon
    Barres au gingembre et au chocolat blanc de Noël, de Dyan Solomon | Le temps des fêtes est fini, mais il est toujours l’heure de se gâter un peu! | Voir la recette
  • Beignets aux pommes de Stefano Faita
    Beignets aux pommes de Stefano Faita | Pas besoin d’attendre la prochaine saison des pommes pour se réconforter un peu. Il suffit de manger ces délicieux beignets! | Voir la recette


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