Pas étonnant donc qu’il se retrouve sur la carte de nombreux restaurants. Comment faire un choix? Parmi tous les restaurants qui servent des tartares, en voici 5 à Montréal et Laval qui valent le détour.
Stanley
Situé non loin du Centre Bell, vous aurez peut-être deviné que le Stanley doit son nom à la célèbre coupe homonyme. Il faut dire que c’est à proximité du restaurant que s’est jouée la toute première finale de la Coupe Stanley en 1894. Logé dans le Grand Hall du Centre Sheraton, le Stanley offre une atmosphère conviviale et un endroit de choix pour se rencontrer, prendre un verre et partager un repas avant ou après un événement au centre-ville.
Les produits du Québec sont à l’honneur sur le menu qui mise sur les plats à partager : plateaux de fromages, de charcuteries, de fruits de mer ainsi qu’une planche de dégustation de tartares : boeuf classique, saumon aux épices boréales et thon à l’asiatique. On trouve également plusieurs choix de cocktails, avec ou sans alcool, vins et bières pour accompagner le repas.
1201, boulevard René-Lévesque Ouest, Montréal, Qc, H3B 2L7
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Larrys
Difficile de ne pas tomber sous le charme du Larrys, le vibrant petit frère du Lawrence. Ouvert du matin jusqu’au soir, on y passe à toute heure du jour pour un café, prendre une bouchée, partager un verre ou un repas entre amis. On adore le menu du Larrys, avec ces petits plats, ses cafés de spécialités et sa carte de vins vivants et authentiques, soigneusement montée. Ici, vous ne voudrez pas manquer le tartare de bœuf, offert en deux formats. Derrière son nom modeste sur le menu se cache un plat savamment assaisonné, révélant une subtile délicatesse à chaque bouchée.
5201 boul. Saint-Laurent, Montréal, QC H2T 1S4
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L’Express
À la recherche d’un tartare de bœuf classique ? C’est au restaurant L’Express qu’il faut aller ! Ce bistro français, qui a pignon sur rue depuis 1980, propose plusieurs classiques de la cuisine française sur son menu, de la bavette aux rognons, en passant bien sûr par son tartare de bœuf réalisé de main de maître. Avec une cuisine ouverte jusqu’aux petites heures du matin et une carte des vins bien fournie, que demander de mieux ?
3927 rue Saint-Denis, Montréal, QC H2W 2M4
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Le Filet
Impossible de se tromper en réservant une table au restaurant Le Filet. Ouvert depuis 2011, ce restaurant du plateau propose un menu axé principalement sur les poissons et les fruits de mer. Avec un service hors pair et des plats parfaitement exécutés, on y va pour vivre une expérience gastronomique dans un décor chic et confortable. Tous les plats sont excellents et parmi ceux-ci, le délicieux tartare de thon, avec œuf confit et algues nori.
219, ave. Mont-Royal Ouest, Montréal, QC, H2T 2T2
Le Balthazar
On quitte l’île de Montréal pour se rendre à Laval, plus précisément dans le complexe Centropolis au restaurant Le Balthazar. Ce resto-pub sert une cuisine de type bistro avec une section dédiée aux tartares. On y retrouve deux tartares de saumon, un avec ananas et mangue et l’autre à l’orange, un tartare de bœuf créatif avec bajoue de porc, tomates, raifort et moutarde de Dijon ainsi qu’un tartare aux crevettes de Matane. Si vous ne savez lequel choisir, pas de problème ! Le Balthazar offre aussi des planches de dégustation de 2 à 5 tartares. Côté boissons, les bières y sont à l’honneur avec une grande sélection pour accompagner vos tartares. À noter qu’ils ont aussi une succursale à Brossard sur la Rive-Sud de Montréal.
195 Promenade du Centropolis, Laval, QC H7T 2Z6
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Photo : Instagram @larrys.gram et @restaurantlexpress
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