Cocktail: Apéro à l’italienne

Apéro à l'italienne
27 Nov 2018 par Équipe VÉRO
Catégories : Cuisine / Recette
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Vous vous ennuyez des Spritz estivaux? Cette variation du très populaire cocktail saura vous faire oublier le temps froid.

Recette par Jonathan Homier, mixologue.

Donne 1 cocktail

Ingrédients

  • 1 once (30 ml) de Luxardo Limoncello
  • 2 onces (60 ml) de Fiol Prosecco
  • 1 onces (30 ml) de jus de clémentine
  • Soda à la canneberge au goût
  • 1 tranche de clémentine
  • Quelques canneberges au goût

Préparation

  1. Remplir le verre de glace.
  2. Ajouter le Luxardo Limoncello, le Fiol Prosecco et le jus de clémentine.
  3. Compléter avec le soda à la canneberge pour remplir le verre.
  4. Garnir d’une tranche de clémentine et de canneberges.

ASTUCE: Pour préparer une grande quantité de jus de clémentine facilement, on peut simplement éplucher quelques clémentines et les passer au mélangeur avant de filtrer le jus dans un tamis pour retirer la pulpe. Le jus se gardera quelques jours au frigo, on peut donc préparer les ingrédients à l’avance pour faciliter le service une fois les invités arrivés.

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Cette recette est tirée du magazine Véro Noël 2018. Abonnez-vous maintenant!

 

Photo: Maude Chauvin



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