Soupe aux légumes, gingembre et miso
Une soupe aux légumes orange vif, relevée de gingembre, de curcuma, de miso et de jus de citron, qui se congèle bien.
Barbecue: 6 astuces d’entretien et d’utilisation
Catégories : Cuisine
La saison des barbecues est commencée! Voici les six règles d'entretien et d'utilisation du BBQ qu'on devrait adopter.
1- Graissez votre gril avant de l’utiliser, avec de l’huile et une serviette de papier. Ainsi, les aliments colleront moins aux grilles de cuisson.
2- Assurez-vous de toujours utiliser une barquette jetable en aluminium afin de récupérer les graisses et de limiter l’accumulation de débris alimentaires et de graisse. Changez la barquette jetable régulièrement.
3- Pour économiser du temps, nettoyez votre gril pendant qu’il est encore chaud.
4- Utilisez une brosse de bonne qualité avec des soies en acier inoxydable qui vous semblent bien ancrées à la tête ou au manche. Inspectez-la souvent et remplacez-la au besoin.
5- Une housse est une façon simple de protéger votre barbecue contre les éléments et de vous assurer qu’il demeure propre lorsqu’il n’est pas utilisé.
6- Assurez-vous de nettoyer votre barbecue à fond chaque année. Ceci en assurera la longévité et la performance, pour que Weber demeure votre partenaire du patio pendant de longues années!
Merci à Benjamin Alarie, chef corporatif pour Weber Canada pour ses conseils.
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Photo: Unsplash
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