Barres d’énergie aux amandes

18 Avr 2019 par Équipe VÉRO
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Rien de tel qu'une bonne barre d'énergie aux amandes pour rester en forme toute la journée.

Portions: 9

Ingrédients

  • 1 tasse de céréales de riz brun
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 1/2 tasse de farine d’amande
  • 2 œufs
  • 1/3 tasse de miel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe (1/2 once) de graines de chia
  • 1/2 tasse d’amandes tranchées
  • 1/2 tasse de canneberges séchées
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer

Préparation

  1. Préchauffez le four à 325 degrés F. Mélangez bien tous les ingrédients dans un grand bol. Enduisez un plat de cuisson 8 x 8 avec un aérosol de cuisson.
  2. Versez la pâte dans le moule et répartissez uniformément. Aplatissez et lissez le dessus avec une spatule.
  3. Cuisez au four pendant 25 minutes. Retirez du four et laissez refroidir.
  4. Tranchez pour donner 9 carrés et dégustez cette parfaite collation qui vous tiendra satisfait jusqu’au prochain repas et énergisé toute la journée.

Merci à Collective des amandes pour la recette.

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