Voici une recette simple et délicieuse que j'adore de bouquets de chou-fleur tout garnis! C'est ce que j'appelle ma patate toute garnie en version plus santé :-)
Portions : 6
INGRÉDIENTS
- 1 paquet de 450 g de bouquets de chou-fleur congelés
- 225 g de fromage à la crème, ramolli
- 225 g de fromage cheddar râpé
- 4 oignons verts tranchés
- 1/4 c. à thé de sel (ou au goût)
- 1/4 c. à thé de poivre (ou au goût)
- 3 tranches de bacon coupées en petits morceaux (les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants)
- Un peu de paprika (optionnel)

PRÉPARATION
- Faire bouillir les bouquets de chou-fleur dans l’eau jusqu’à ce qu’il soient mous (environ 8-10 minutes). Bien les essorer. Mettre le tout dans un plat de 8 x 8 pouces graissé ou dans une casserole allant au four.
- Mélanger ensemble le fromage à la crème, le cheddar, les oignons verts, le bacon, le sel et le poivre et mettre le mélange sur le chou-fleur. Saupoudrer le tout avec du paprika (si désiré).
- Cuire au four à 350 ºF pendant 20 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Pour une cuisson au micro-ondes, mettre le plat recouvert d’une pellicule plastique perforée à la fourchette pendant 4 minutes à 50% de la puissance. Tourner le plat à mi-cuisson.
Pssst! On peut les congeler!
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