Pour la première fois depuis deux ans, les cabanes à sucre peuvent enfin ouvrir de nouveau leur salle à manger. Pourtant, l’engouement pour les boîtes-repas à déguster chez soi ne démord pas, et plusieurs offrent toujours cette option.
En famille ou entre amis, dans le confort de la maison ou attablée dans la salle animée d’une cabane à sucre, voici une sélection de boîtes-repas à se procurer et d’établissements à visiter en ce début de printemps.
1. Cabane à sucre Constantin | Boîtes-repas et service sur place
Cette institution familiale de Saint-Eustache a ouvert sa salle à manger pour le temps des sucres, mais propose toujours de délicieuses boîtes-repas à emporter ou à livrer à la maison. Boîte traditionnelle, festive, gourmande ou revisitée, il y en a pour tous les goûts et les appétits!
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Cabane à sucre Constantin
1054 boul. Arthur-Sauvé (Route 148), Saint-Eustache, J7R 4K3
2. Labonté de la pomme | Boîtes-repas et service sur place
Le verger miellerie d’Oka célèbre la saison des sucres en proposant 3 formules qui plairont aux amateurs.trices de brunchs réconfortants : Repas en salle à manger, boîte-repas offerte en ramassage sur place, en point de chute ou à la livraison, et formule sur le pouce pour les visiteurs.euses qui se baladent dans les environs.
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Labonté de la pomme
405 rang de l’Annonciation, Oka, J0N 1E0
3. Cabane à sucre Famille Ethier | Boîtes-repas
En affaires depuis 1978, cette cabane à sucre située à Mirabel en connaît long sur les délices de l’érable! L’établissement n’ouvrira malheureusement pas ses portes pour la saison 2022, mais propose de très appétissants sacs remplis de produits frais et de bons plats maison. Deux options sont offertes, soit une table d’hôte pour 2 ou 4 personnes. Les sacs doivent être recueillis sur place à la boutique de la cabane à sucre.
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Cabane à sucre Famille Ethier
7940 Rang St Vincent, Mirabel, J7N 2T6
4. Érablière Bernard | Boîtes-repas
«D’la cabane à votre table», le concept gourmand imaginé par l’Érablière Bernard de Granby, est de retour cette année. Ces repas take-out en formule individuelle ou à partager qu’on prépare en seulement 5 étapes faciles comprennent une panoplie de douceurs sucrées et salées qui font saliver. À ramasser sur place ou livraison disponible au coût de 10$.
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Érablière Bernard
1268 rue Denison Ouest, Granby, J2J 0L8
5. Cabane à sucre Au Pied de Cochon | Boîtes-repas
Connue et appréciée pour ses brunchs décadents et son ambiance festive, la Cabane à sucre Au pied de Cochon n’ouvrira pas sa salle à manger pour la saison de l’érable. Elle propose tout de même cette année un menu des sucres pour emporter. Les gourmands.es se régaleront donc à la maison de l’exquise omelette fromage avec patates, lardons et pacanes ou du copieux pain de viande farci au foie gras.
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Apprenez-en plus sur la livraison et les points de chute.
6. L’aKabane | Boîtes-repas et service sur place
À partir du 5 mars 2022, cette érablière de la région de Lanaudière accueillera sur place les amateurs.trices d’érable et de recettes traditionnelles. L’aKabane propose également un service de livraison de boîtes-repas à domicile et un concept «food truck» pour les entreprises qui souhaitent profiter d’un menu cabane à sucre à quelques pas du bureau!
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L’aKabane
248 rang des Continuations, Saint-Esprit, J0K 2L0
7. La Cabane à Tuque | Service sur place
Cet établissement de Mont-Tremblant dans les Laurentides propose une formule repensée qui met à l’honneur des plats fraîchement cuisinés et entièrement végétaliens. Rendez-vous directement dans leur salle à manger conviviale (et bâtie de façon écologique!) pour savourer un brunch qui sort de l’ordinaire.
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La Cabane à Tuque
370 Mnt Fortier, Mont-Tremblant, J8E 2E5
8. La Tablée des Pionniers | Service sur place
Un choix qui plaira assurément aux skieurs et aux skieuses, la Table des Pionniers offre un menu cabane à sucre gastronomique servi directement en bas des pistes du Mont Blanc. On y retrouve des recettes traditionnelles du temps des sucres revisitées par les chefs Louis-François Marcotte et Jean-François Robillard.
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La Tablée des Pionniers
1006 route 117, Mont Blanc, J0T 1J3
Photo principale : Instagram @lacabaneasucreconstantin
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