25 portions
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Repos 2 heures
Prix 0,40 $ par portion
Ingrédients
Croûte
125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
60 ml (1/4 tasse) de cassonade légèrement tassée
125 ml (1/2 tasse) de farine de blé entier
250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble hachées très finement
Ganache au chocolat
250 ml (1 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5 % m.g. (de type Québon)
375 ml (1 1/2 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
Croûte
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser un moule carré allant au four de 20 cm (8 po) de côté de papier parchemin.
- Dans un bol moyen, à l’aide d’une fourchette, mélanger le beurre et la cassonade. Saupoudrer la farine et les noix hachées, puis mélanger de nouveau.
- Répartir la préparation dans le moule en la pressant bien au fond.
- Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée. Laisser tiédir 15 minutes à la sortie du four.
Ganache au chocolat
- Pendant que la croûte tiédit, dans une grande tasse à mesurer allant au four à micro-ondes, chauffer le mélange laitier 2 minutes.
- Incorporer les pépites de chocolat au mélange laitier chaud et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
- Verser la ganache sur la croûte tempérée. Réfrigérer au minimum 2 heures.
- Couper en 25 carrés et servir.
Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Valeur nutritive (par portion)
Calories 143
Protéines 2 g
Lipides 11 g
Glucides 12 g
Fibres 1 g
Sodium 29 mg
Photo: Maude Chauvin
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