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Recette de Véro: Champignons farcis à la saucisse

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06 Oct 2014 par Véronique Cloutier
Catégories : Cuisine
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Voici ma recette la plus facile, le genre «Hey! Je suis mal prise... J'improvise!»

Portions : Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

  • 4 champignons Portobello
  • 4 saucisses italiennes (ou la sorte de votre choix!) *retirez les boyaux
  • Fromage mozzarella

PRÉPARATION

  1. Retirer le pied des champignons et les lamelles noires.
  2. Saler et poivrer.
  3. Farcir chaque champignon avec la chair d’une saucisse.
  4. Couvrir de fromage.
  5. Poivrer.
  6. Mettre au four à 400 degrés F une vingtaine de minutes. Les champignons sont prêts lorsque la saucisse est cuite et que le fromage est bien fondu. Faire dorer sous le grill si désiré.

Je sers ça avec une salade ou un légume d’accompagnement et si j’en ai sous la main, une bonne sauce tomate (mais c’est délicieux sans sauce également).

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Catégories : Cuisine
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  1. Murielle Delarosbil dit :
    19 juin 2021 à 18 h 39 min

    Moi j’ai fait cuire ma saucisse avant et c’était cuit en 15 minutes excellent

    Répondre
  2. Seb dit :
    31 octobre 2020 à 16 h 56 min

    Je ne sais pas comment vous avez réussi à ce que la saucisse soit cuite après 20 mins. Elle était encore crue!

    Répondre
  3. Ghislaine Drolet dit :
    28 décembre 2019 à 14 h 47 min

    Je vais faire cette recette et je veux savoir si je peux la congeler??? Merci

    Répondre
  4. Christiane Lachance dit :
    13 juillet 2017 à 20 h 02 min

    Bonjour Véro, j’ai combiné ta recette avec une autre sur internet. On y ajoute un peu d’ail finement haché, de la bette à carde, un peu de parmesan …..résultat: SUPER DÉLICIEUX. Servi avec des pennes aux rapinis c’est le summum! Merci car c’est avec ta recette que j’ai découvert ce succulent souper.

    Répondre
  5. Evelyne Charette dit :
    27 mars 2017 à 19 h 14 min

    WoW! Merci Véro! Super facile et délicieux. C’était la première fois que je faisais des champignons portobellos farcis et c’est certain que ce ne sera pas la dernière:)

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  6. Isabelle Dame dit :
    19 mars 2015 à 12 h 25 min

    Bonjour Véro! C’est ce soir que je vais concocter, pour la première fois, tes fameux champignons farcis. J’ai déjà hâte d’y goûter! Juste avant les Fêtes, j’avais fait ta recette de biscuits Red Velvet. Un vrai succès! Même les profs de mes filles ont adorés. Merci de partager tes recettes! Bonne journée! Isabelle

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  7. Francine Durocher dit :
    1 février 2015 à 17 h 50 min

    Je vais essayer Hum! Tout cela donne le goût ! MERCI

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  8. Stéphanie Royea dit :
    1 février 2015 à 10 h 27 min

    je vais essayer cette recette mais je mettrai du fromage brie

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  9. Carole Prégent dit :
    22 décembre 2014 à 19 h 45 min

    très bon ! j,ai fait la recette avec de la sauce tomate ! cest à refaire car facile avec un accompagnement et voilà le repas est prêt ! merci pour cette recette

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  10. GUYANNE CHARLEBOIS dit :
    18 décembre 2014 à 5 h 59 min

    JE VAIS ESSAYER LES CHAMPIGNONS,COMME PRÉSENTATION POUR LE 24 ET EN PLUS LES BISCUIT RED VELVET MERCI JOYEUX NOEL

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  11. JULIE B. dit :
    16 décembre 2014 à 18 h 51 min

    Moi ma recette «  Je fais des pâtes a quoi ce Lundi……. Farfalle, sauce Knor carbonara et chaire de saucisse gratiné.«  Un vrai régal FULL rapide et apprècié de tout le monde.

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  12. Lilianne St-Jacques dit :
    2 décembre 2014 à 10 h 37 min

    Quelle belle idée et c’est justement ce soir qu’on en mange.

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  13. emond dit :
    8 octobre 2014 à 18 h 58 min

    oupps non j,oublierais-pas la saucisse ahahah 🙂

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  14. emond dit :
    8 octobre 2014 à 18 h 57 min

    j,adores les chapignons,,, «  » surtout simple comme ca c, wowww,, 😀

    Répondre
  15. lise cormier dit :
    7 octobre 2014 à 9 h 56 min

    wow!! t’es champignons farcis au saucisses j’ai tellement hate de l’essayer j’en ai l’eau a la bouche hi!hi!

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  16. Martine Lefebvre dit :
    7 octobre 2014 à 6 h 22 min

    J »ai hâte de l’essayer, je vais juste y faire une petite variante et ajouter un peu de fromage fort râpé mélangé au mozzarella

    Répondre
  17. carina fortin dit :
    7 octobre 2014 à 2 h 00 min

    Wow c’est capoter, , j’aime l’idée, ,, mais moi je metterais pas de saucisses italiennes, je placerais, peut être dans le fond du champion un soupçon de sauce spagetti, un petit peu de peperoni et Fromage St Laurent, ou cher fort, parce que moi la saucisse me donne Mal à la tête automatique, Et je metterais piment haché très fin sur le peperoni ça me donnerais l’impression de mangé de la Pizza et le chum à Véronique je pense qui aimerais très ça lui Aussi,,,,,,,,,,,,.

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  18. Ruth Simard dit :
    6 octobre 2014 à 21 h 31 min

    ca fait 2 fois que je fais la vinaigrette à salade César et je vais l’adopter je viens du Saguenay, donc je me sers du fromage parmesan St-Laurent du Lac il est tellement goûteux et bon, même mon petit-fils de 5ans aime, donc à compter d’aujourd’hui je l’ai adopter, merci xxx

    Répondre
  19. diane cotton dit :
    6 octobre 2014 à 17 h 05 min

    Ca l air delicieux je vais l essayer des demain

    Répondre
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