Recette par Jonathan Homier, mixologue.
Donne un shooter (multipliez par 4 pour avoir la version cocktail)
Ingrédients
- ¼ once (7,5 ml) de Dr. McGillicuddy’s Butterscotch
- ¼ once (7,5 ml) de Buffalo Trace
- ¾ once (20 ml) de café filtre chaud
- ½ onces (15 ml) de crème fouettées 35%
- Une pincée de muscade
Préparation
- Verser le Dr McGilliicuddy’s Butterscotch, le Buffalo Trace et le café dans un verre.
- Dans un contenant séparé, brasser légèrement la crème pour l’épaissir.
- Verser délicatement la crème sur le dos d’une cuillère au dessus du cocktail pour faire flotter la crème.
- Râper un peu de muscade sur la crème.
Astuce: Pour bien réussir le cocktail, il ne faut pas lésiner sur les ingrédients et utiliser de la crème 35 % à fouetter, sans quoi on ne réussira pas à créer l’étagé (c’est Noël, après tout, on peut se gâter)! Pour aller plus vite, mélangez les ingrédients sans la crème à même la carafe de café. Vous pourrez ainsi la garder sur le réchaud et remplir vos verres plus rapidement avant d’y ajouter la crème et la muscade!
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Cette recette est tirée du magazine Véro Noël 2018. Abonnez-vous maintenant!
Photo: Maude Chauvin
