Vacances gastronomiques : prendre la route pour manger
Aux beaux jours, découvrons certaines des spécialités culinaires qui font la fierté de nos régions!
Cocktail: Tom Collins hivernal
Parfait mélange des classiques Gin Tonic et Tom Collins, ce cocktail étagé et festif est tout indiqué pour satisfaire tout le monde.
Recette par Jonathan Homier, mixologue.
Donne 1 cocktail
Ingrédients
- 4 onces (120 ml) de Brio Chinotto
- Glaces
- 1 ½ once (45 ml) de Luxardo Dry Gin
- ½ once (15 ml) de Luxardo Maraschino
- ½ once (15 ml) de jus de citron
- ½ once de jus de cerise au marasquin
- 1 branche de romarin
- 1 tranche de citron
- Quelques cerises
Préparation
- Remplir le verre de glace et y verser le Brio Chinotto.
- Dans un shaker, ajouter le Luxardo dry gin, le Luxardo Maraschino et le jus de citron, le jus de cerise et brasser vigoureusement.
- Filtrer le cocktail délicatement sur la glace pour créer un effet étagé.
- Décorer avec une branche de romarin et une tranche de citron et quelques cerises.
ASTUCE: Pour bien réussir l’effet étagé, il faut d’abord verser le Brio Chinotto sur la glace et doucement verser le mélange d’alcool et de jus sur la glace. Celui-ci coulera lentement et flottera naturellement sur le soda, qui est plus dense.
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Cette recette est tirée du magazine Véro Noël 2018. Abonnez-vous maintenant!
Photo: Maude Chauvin
