Recette par Jonathan Homier, mixologue.
Donne 1 cocktail
Ingrédients
- 4 onces (120 ml) de Brio Chinotto
- Glaces
- 1 ½ once (45 ml) de Luxardo Dry Gin
- ½ once (15 ml) de Luxardo Maraschino
- ½ once (15 ml) de jus de citron
- ½ once de jus de cerise au marasquin
- 1 branche de romarin
- 1 tranche de citron
- Quelques cerises
Préparation
- Remplir le verre de glace et y verser le Brio Chinotto.
- Dans un shaker, ajouter le Luxardo dry gin, le Luxardo Maraschino et le jus de citron, le jus de cerise et brasser vigoureusement.
- Filtrer le cocktail délicatement sur la glace pour créer un effet étagé.
- Décorer avec une branche de romarin et une tranche de citron et quelques cerises.
ASTUCE: Pour bien réussir l’effet étagé, il faut d’abord verser le Brio Chinotto sur la glace et doucement verser le mélange d’alcool et de jus sur la glace. Celui-ci coulera lentement et flottera naturellement sur le soda, qui est plus dense.
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Cette recette est tirée du magazine Véro Noël 2018. Abonnez-vous maintenant!
Photo: Maude Chauvin
