Donne 6 portions
INGRÉDIENTS
- 55 g (3/4 tasse) de noix de coco séchée, non sucrée
- 85 g (1/2 tasse) de pacanes ou d’amandes, grillées
- 27,5 g (1/4 tasse) de cacao non sucré
- 15 ml (1 c. à soupe) de stévia
- 65 ml (1/4 tasse) d’huile de coco
PRÉPARATION
- Dans le bol du robot culinaire, mettre la noix de coco, les noix et la poudre de cacao. Bien concasser le tout en gardant de la texture au mélange.
- Ajouter le stévia et l’huile de coco. Bien amalgamer.
- Tapisser un moule un moule à gâteau carré de 23 cm x 23 cm (9 po x 9 po) de papier parchemin, en le laissant dépasser sur deux côtés. Presser uniformément le mélange au fond du moule.
- Placer au congélateur pendant 30 min ou au réfrigérateur pendant environ 2 h.
- Casser en morceaux et ranger dans un sac muni d’une fermeture à glissière ou un contenant.
- Conserver au réfrigérateur.
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