Portions: 4
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1h30
Particularités: Sans gluten – Sans produits laitiers – Sans noix
INGRÉDIENTS
2 gros oignons, pelé et coupé en quartiers
4 échalotes françaises, pelées
4 gousses d’ail
1 bouquet de coriandre fraîche
4 cuisses de poulet avec la peau, bio
1 bière blonde, sans gluten
2 c. à thé (10 ml) cari
Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four préchauffé à 350°F.
Dans un plat de cuisson, déposer les quartiers d’oignons, les échalotes françaises, l’ail et le bouquet de coriandre. Ajouter les cuises de poulet.
Verser la bière sur le poulet. Saupoudrer généreusement de cari, de sel et de poivre.
Cuire au four 1h30 et arroser à mi-cuisson.
Servir avec le riz au curcuma et cari ou un riz blanc.
Bon à savoir: La bière Glutenberg est sans gluten et elle est parfaite pour cette recette!
Cette recette provient du site K pour Katrine.
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Photo: Ariel Tarr
