PRÉSENTÉ PAR
Crédit: Jérémi Poulin
Des saveurs qui font voyager!
Il y a bientôt 16 ans que les Québécois sont invités à s’enrichir de la culture martiniquaise. Porté par le thème « De la tradition à l’innovation », le Festival a lieu, une fois de plus, au Grand Quai du Port de Montréal. Au cœur de ce rassemblement : la gastronomie ! Le Marché créole nous transporte dans un monde parallèle où saveurs et odeurs se mêlent aux rires ambiants. Fidèle à la tradition, le Marché accueille trois chefs renommés qui, avec une expertise exceptionnelle, mettent en lumière le savoir-faire culinaire de la Martinique. De leur côté, restaurateurs et créateurs de cocktails proposent des recettes emblématiques de l’île aux fleurs, que seuls les festivaliers auront la chance de goûter.
La transmission culturelle s’opère également avec les ateliers de cuisine, de danse et de musique, destinés tant aux enfants qu’aux adultes. Sur place, on trouve aussi d’autres activités, dont une démonstration de sculptures culinaires, un stand de vente d’accras, des ateliers de coiffure traditionnelle Maré tèt, une compétition de cocktails ou encore une initiation au bèlè et à la biguine. Après leur passage au Festival, les visiteurs peuvent ainsi intégrer les couleurs de la Martinique à leur quotidien.
Signalons que l’accès au Marché créole, qui se déroule les 16 et 17 septembre au Grand Quai du Port de Montréal, est offert gratuitement (hors repas et consommation).
Crédit: Jérémi Poulin
Courez la chance de goûter à la gastronomie martiniquaise sur place!
Il n’y a rien de tel que de se rendre en Martinique pour en découvrir toutes les subtilités : sentir sa chaleur sur la peau, humer ses parfums tropicaux et admirer la richesse de ses terres. Au terme du Festival Martinique Gourmande, deux chanceux s’envoleront vers cette destination convoitée. Le voyage inclut deux billets d’avion aller-retour de Montréal à Fort-de-France par Air Canada, ainsi qu’un séjour de sept nuitées à l’Hôtel Bambou, situé à l’Anse Mitan.
Pour goûter au soleil de la Martinique, aller à la rencontre de ses artisans et s’imprégner de sa culture, rendez-vous au Festival Martinique Gourmande.
Crédit: Jérémi Poulin
Programmation Marché Créole 2023
Samedi 16 septembre 2023
12h : Ouverture officielle du Marché Créole
12h00 – 12h45 : Appel au tambour et Vidé Carnaval
13h00 – 16h00 : Démonstration de sculptures culinaires
14h00 – 16h30 : Atelier culinaire familial
14h30 – 16h00 : Tournoi de dominos
15h30 – 16h00 : Atelier Maré tèt
16h45 – 17h00 : Démonstration de danse Bèlè et Buguine
17h00 – 17h30 : Vidé Carnaval
17h30 – 19h00 : Animation musicale avec DJ
Dimanche 17 septembre 2023
11h00 : Ouverture du Marché Créole
11h00 – 11h45 : Vidé Carnaval
12h00 – 15h00 : Démonstration de sculptures culinaires
12h00 – 15h00 : Compétition de mixologie
13h00 – 15h30 : Atelier culinaire familial
14h45 – 15h45 : Atelier Maré tèt
15h45 – 16h30 : Animation et initiation au Zouk
16h30 – 17h00 : Vidé Carnaval
17h – 18h : Animation musicale avec DJ – Fête de clôture
