Vacances gastronomiques : prendre la route pour manger
Aux beaux jours, découvrons certaines des spécialités culinaires qui font la fierté de nos régions!
Minipizzas de s’mores de Marilou
À chaque numéro, j’essaie de m’inspirer des goûts de Véro pour la création d’au moins une recette. Comme elle est dans le top 5 de mes amies les plus gourmandes, je finis toujours par faire un petit plat très riche, qui devient aussitôt un classique dans ma « cuisinothèque »! Profitez de chaque bouchée, parce que ça s’envole rapidement!
Minipizzas de s’mores de Marilou
Portions : 4
INGRÉDIENTS
- 125 ml (1/2 t) de chapelure de biscuits Graham
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, fondu
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 125 ml (1/2 t) de noisettes grillées, hachées finement
- Fleur de sel, au goût
- 1 pâte à pizza du commerce ou maison, divisée en 4 boules
- Huile végétale (en quantité suffisante pour badigeonner les pizzas)
- 250 ml (1 t) de tartinade de choco-noisette
- 500 ml (2 t) de miniguimauves
PRÉPARATION
- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
- Dans un bol, mélanger la chapelure, le beurre fondu, le sucre, les noisettes et la fleur de sel. Réserver.
- Aplatir les 4 petites boules pour former 4 petites pizzas d’environ 1 cm à 1,5 cm d’épaisseur.
- Badigeonner le dessus des pizzas avec de l’huile végétale, puis les déposer directement sur le gril, le côté huilé vers le bas. Cuire 2 minutes.
- Badigeonner l’autre surface des pizzas d’huile, puis les retourner.
- Garnir de tartinade, parsemer de miniguimaumes, puis saupoudrer avec le mélange de chapelure de biscuits Graham.
- Couvrir, poursuivre la cuisson 2 minutes et servir.
Photo : Alexandre Champagne
Vous pouvez consulter cette recette dans le huitième numéro de Véro magazine, à la page 114, avec le titre « Minipizzas de s’mores ». Le magazine est disponible en kiosque et en version iPad.
