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Le chouchou du party | Cette cuvée est un assemblage de plusieurs cépages grecs, principalement le roditis. Rond et gourmand avec beaucoup de matière, sa salinité et sa fraîcheur lui procurent un parfait équilibre. On y ajoute un profil aromatique, marqué par de jolies notes de poire, d’agrumes et de melon, et on obtient toutes les qualités requises pour plaire aux convives. À servir aussi bien en apéro que pour accompagner les poissons blancs, les fruits de mer ou la dinde. Domaine Sclavos Alchymiste 2021, Céphanolie, Grèce, 17,30$. | Voir la suggestion -
Un vrai must | Cette maison est née de la collaboration entre trois étoiles – soit Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard –, et le vin est à la hauteur du talent de ces vignerons. Ici, les notes de mûre, de cassis et de framboise, ainsi que les tanins veloutés, offrent un profil typiquement rhodanien. Ample et chaleureux sans être lourd, Les Cranilles est le compagnon idéal de la fondue chinoise, de la tourtière ou encore pour l’après-ski. Les Vins de Vienne Les Cranilles, côtes-du-rhône 2020, France, 20,80$. | Voir la suggestion -
À offrir en cadeau | Le champagne Moët & Chandon se passe de présentation. Ce qu’il est bon de savoir, c’est que la marque offre des coffrets cadeaux en série limitée pour Noël, invitant les amateurs de belles et bonnes bulles à inscrire un message festif sur le boîtier souvenir en métal. Chic et de bon goût! Du 4 au 24 décembre, à l’espace éphémère L’art d’offrir par Moët & Chandon, au Carrefour Laval. Rosé Impérial Brut Moët & Chandon, 89,75$, et coffret personnalisé, 20$. | Voir la suggestion -
Célébrer avec élégance | Ce champagne composé de pinot noir (60%) et de chardonnay (40%) plaira tout autant aux gens qui apprécient un vin effervescent structuré et généreux qu’à ceux qui recherchent un aspect plus tendu. Les bulles très fines offrent des arômes complexes de brioche qui s’entremêlent aux notes d’agrumes, de pommes et de petits fruits rouges. La bouteille parfaite pour accueillir la nouvelle année! Nicolas Feuillatte Collection Organic Extra Brut, champagne, 62,75$. | Voir la suggestion -
Pour clore le repas | Le cidre de glace est produit en laissant les pommes geler à -10°C sur les arbres avant de les récolter, une pratique qui permet de créer des cidres denses et complexes. L’Avalanche est une douceur pour les papilles gustatives: son acidité vive équilibre parfaitement ses notes de caramel et sa sucrosité. Rien de mieux pour accompagner le sucre à la crème, la tarte aux pommes ou un cheddar vieilli du Québec. À servir froid. Clos Saragnat Avalanche cidre de glace 2018, Québec, 27,40$. | Voir la suggestion
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