
Chaudrée de maïs à la mexicaine de Folks & Forks
La cheffe Frédérike Lachance-Brulotte, du blogue Folks & Forks, propose cette recette estivale de chaudrée de maïs riche en saveurs (et en bacon!).
Une recette extraordinaire remplie de bonnes choses. Elle est complètement délicieuse! Carottes, courgettes, pommes, dattes et noix de l’énergie pour être en forme toute la journée!
Portions: 8
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1h10 minutes
Sans gluten – Sans produits laitiers
1 tasse (250 ml) de farine sans gluten
3/4 tasse (180 ml) de poudre d’amandes
1/2 tasse (125 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide sans gluten
1/2 c. à thé (2.5 ml) de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2.5 ml) de sel
1/2 c. à thé (2.5 ml) de cannelle
1/2 c. à thé (2.5 ml) de muscade
1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
2 œufs
1 banane, en purée
3/4 tasse (180 ml) de courgettes, râpées (du côté des gros trous de la râpe)
3/4 tasse (180 ml) de carottes, râpées (du côté des gros trous de la râpe)
1 pomme, en petits cubes
1 tasse (250 ml) de dattes, dénoyautées et hachées
1/2 tasse (125 ml) de noix au choix, hachées
Bon à savoir : Délicieux avec la confiture aux abricots Double Fruits «légère» qui n’est pas trop sucrée.
Consultez notre dossier spécial K pour Katrine pour d’autres recettes.
Plein de recettes savoureuses sans gluten et sans lactose dans le magazine K pour Katrine, en kiosque. (9,99$. 100 pages.)