Une recette extraordinaire remplie de bonnes choses. Elle est complètement délicieuse! Carottes, courgettes, pommes, dattes et noix de l’énergie pour être en forme toute la journée!
Portions: 8
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 1h10 minutes
Sans gluten – Sans produits laitiers
1 tasse (250 ml) de farine sans gluten
3/4 tasse (180 ml) de poudre d’amandes
1/2 tasse (125 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide sans gluten
1/2 c. à thé (2.5 ml) de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2.5 ml) de sel
1/2 c. à thé (2.5 ml) de cannelle
1/2 c. à thé (2.5 ml) de muscade
1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
2 œufs
1 banane, en purée
3/4 tasse (180 ml) de courgettes, râpées (du côté des gros trous de la râpe)
3/4 tasse (180 ml) de carottes, râpées (du côté des gros trous de la râpe)
1 pomme, en petits cubes
1 tasse (250 ml) de dattes, dénoyautées et hachées
1/2 tasse (125 ml) de noix au choix, hachées
Bon à savoir : Délicieux avec la confiture aux abricots Double Fruits «légère» qui n’est pas trop sucrée.
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