Biscuit à la poêle de Geneviève O’Gleman

24 Août 2020 par Équipe VÉRO
Catégories : Cuisine / Recette
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Un biscuit géant qui plaira aux petits...comme aux grands!

Portions 10
Préparation 15 min
Cuisson 25 min

 

Ingrédients

  • Huile végétale (pour le moule) – 2,5 ml (1/2 c. à thé)
  • Noix de Grenoble – 80 ml (1/3 tasse)
  • Cassonade – 160 ml (2/3 tasse)
  • Huile végétale – 80 ml (1/3 tasse)
  • Œuf – 1
  • Poudre à pâte – 5 ml (1 c. à thé)
  • Extrait de vanille – 5 ml (1 c. à thé)
  • Farine tout usage – 250 ml (1 tasse)
  • Pépites de chocolat – 80 ml (1/3 tasse)

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Huiler un poêlon en fonte (voir Notes) de 20 ou 23 cm (8 ou 9 po) de diamètre.
  2. Hacher les noix de Grenoble.
  3. Dans un bol moyen, mélanger à la fourchette la cassonade, l’huile, l’œuf, la poudre à pâte et l’extrait de vanille.
  4. Ajouter la farine et mélanger. Incorporer les pépites de chocolat et les noix de Grenoble.
  5. Verser la pâte à biscuits dans le poêlon et bien répartir.
  6. Cuire au four 25 minutes. Couper en pointes et servir.

Se conserve 1 semaine à température ambiante dans un contenant hermétique ou 3 mois au congélateur.

 

NOTES

Si vous n’avez pas de poêlon en fonte, utilisez un poêlon régulier sans revêtement antiadhésif et recouvrez la poignée de papier d’aluminium pour la protéger avant de mettre le biscuit au four.

Préparez cette recette avant le souper et mettez-la au four pendant que vous mangez. Vous aurez un dessert chaud, prêt à déguster, une fois le repas terminé!

Valeur nutritive

  • Calories 233
  • Protéines 3 g
  • Lipides 12 g
  • Glucides 29 g
  • Fibres 1 g
  • Sodium 49 mg

 

Recette tirée du livre Soupers rapides, par Geneviève O’Gleman (Les Éditions de l’Homme )

Photo: Maude Chauvin



Catégories : Cuisine / Recette
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  1. Sylvie G dit :

    Extraordinairement bon!!

  2. Boulanger, Mariangela dit :

    On pourrait remplacer la farine par de la farine sans gluten, sans problème, pensez-vous? Et est-ce que ça se ferait en biscuits ordinaires sur une tôle?
    Merci beaucoup pour l’attention apportée à la présente! Bye!

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