1 portion
Temps de préparation: 15 min
Ingrédients
Smoothie
- 1 banane congelée
- 5 pruneaux
- 1 tasse (250 ml) purée de baies d’açaï (ou autre fruit congelé)
Garnitures
- 2 pruneaux tranchés en lanières
- 1 c. à table (15 ml) baies de goji
- 1-2 c. à table (15-30 ml) noix de cajou
- 1 poignée de framboises
- Tranches d’ananas
- Noix de coco déchiquetée
- Feuilles de menthe
Préparation
- Verser de l’eau bouillante sur les pruneaux et réserver 5 minutes.
- Dans un mélangeur, combiner la banane congelée, les pruneaux chauds et la purée de baies d’açaï; liquéfier.
- Verser le smoothie dans un bol.
- Placer les tranches d’ananas, les morceaux de noix de coco, les pruneaux, les framboises, les noix de cajou, les baies de goji et les feuilles de menthe sur le dessus du smoothie.
- Servir immédiatement.
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Crédit photo et recettes: Pruneaux de la Californie
