Salade tiède de légumes rôtis et d’halloumi grillé, de Folks & Forks
Au menu automnal de notre cheffe Frédérike Lachance-Brulotte, du blogue Folks & Forks : une salade tiède de légumes rôtis et d’halloumi grillé.
Punch de Noël
Rose Simard de 1 ou 2 cocktails nous propose une recette de punch de Noël concoctée avec la machine à eau pétillante Sodastream. On peut s'en inspirer, même si on le fait avec de l'eau gazéifiée du commerce.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 6 oz (175 ml) de gin
- 4,5 oz (130 ml) de saveur Pamplemousse rose biologique Soda Press ou tout autre sirop au pamplemousse.
- 3 oz (90 ml) de jus de citron
- 3 oz (90 ml) de cidre de glace
- 3 oz (90 ml) de liqueur de fleur de sureau, St-Germain
- 12 oz (350 ml) d’eau pétillante Sodastream ou du commerce.
- 6 tranches de figue fraîche
- 6 branches de thym
Préparation
- Gazéifier de l’eau froide avec un appareil à eau pétillante de Sodastream, ou utiliser de l’eau pétillante du commerce.
- Ajouter le sirop saveur de pamplemousse.
- Verser tous les ingrédients dans un bol à punch à l’exception de l’eau pétillante.
- Laisser reposer au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Au moment du service, ajouter l’eau pétillante et mélanger à l’aide de la cuillère.
- Servir dans des verres remplis de glaçons.
Merci à Sodastream pour la recette.
Crédit photo: Nesrine Brikci
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