Salade de radicchio de Stefano Faita

19 Déc 2019 par Stéfano Faita
Catégories : Cuisine / Recette / Véro-Article
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Une salade composée de radicchio haché, de prunes, de noix et de fromage. Simple, coloré et délicieux!

Donne 6 portions

 

INGRÉDIENTS

Salade

  • 300 g (4 tasses) de radicchio, haché
  • 2 prunes de taille moyenne, coupées en petits quartiers
  • 100 g (3 1/3 oz) d’oignons cipollini marinés dans le vinaigre balsamique
  • 50 g (1/2 tasse) de noix, hachées
  • 50 g (1/2 tasse) de fromage pecorino, émietté

Vinaigrette

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel

PRÉPARATION

Déposer tous les ingrédients dans un grand saladier. Ajouter la vinaigrette en mélangeant bien.

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Photo: Maude Chauvin



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