Sandwich au poulet tandoori, sauce au yogourt de Carole

Sandwich au poulet tandoori, sauce au yogourt de Carole
08 Juil 2014 par Carole Fullum
Catégories : Cuisine
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L’été est sans aucun doute ma saison préférée. C’est la période de l’année où nous passons le plus de temps en famille à la campagne et comme je suis une maman poule, j’adore avoir tous mes poussins près de moi le plus souvent possible et je savoure chaque moment passé avec les miens. Mais lorsqu’on s’amuse, le temps passe vite!

J’ai donc pris l’habitude de me préparer tôt le matin pour être certaine que le lunch soit prêt lorsque ma bande décide qu’elle veut manger. Tous, sans exception, adorent mes sandwichs au poulet tandoori avec une sauce au yogourt. C’est avec joie que je vous offre, fans de Véro, ma recette bien gardée. Bon été!

Sandwich au poulet tandoori, sauce au yogourt de Carole

Sandwich au poulet tandoori, sauce au yogourt de Carole

INGRÉDIENTS

Poulet

  • 4 poitrines de poulet
  • 2 c.à table d’épices tandoori masala (Vous pouvez les trouver dans presque toutes les épiceries, dans la section des produits indiens. Si cependant vous n’en trouvez pas, vous pouvez remplacer le tout par 6 c. à table de sauce tandoori que vous trouverez facilement à l’épicerie.)
  • 100 gr. de yogourt grec nature 0%
  • 4 c.à thé d’huile de canola

Sauce au yogourt

  • 500 gr. de yogourt grec nature 0%
  • 1 concombre épépiné et râpé
  • Quelques feuilles de menthe verte
  • Sel et un peu de jus de citron

Mélanger tous les ingrédients ensemble.

PRÉPARATION

  1. Faire mariner le poulet dans le mélange de tandoori masala, yogourt et huile durant 6 à 8 heures.
  2. Griller le poulet sur le BBQ ou au four à 425 °F durant 35 à 40 minutes, en le retournant quelques fois pendant la cuisson.
  3. Lorsque le poulet est prêt, le trancher et en garnir des pains naans ou baguettes coupés en portions individuelles.
  4. Ajouter la sauce au yogourt.
  5. Ajouter de la laitue ou des piments piquants, au goût.

Ce sandwich est un délice et est si facile à préparer les jours d’été! Vous pouvez préparer votre poulet à l’avance et faire vos sandwichs à la dernière minute.



Catégories : Cuisine
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  1. Annie C dit :

    Le tandoori masala on peut le trouver chez Bulk barn.

  2. Audrey dit :

    Super bon! Yummy! Un succès pour toute la famille!

  3. Anne-Marie Goulet dit :

    Bonjour, J’ai fait la recette du poulet tandoori telle quelle. J’ai trouvé les épices tandoori marsala près du marché Jean-Talon dans une boutique où ils vendent les épices en vrac. C’est très bon sauf que mon poulet est ROSE …… Suis-je la seule?

  4. Danielle Charbonneau dit :

    Ce fut notre souper de ce soir et c’était vraiment délicieux!!!
    Merci beaucoup d’avoir partagé votre recette 🙂

  5. Candide Gingras dit :

    Merci j’adore la recette de poulet et les galettes aux légumes

  6. carole fullum dit :

    Le tandoori masala est une epice de couleur rouge fait de plusieurs saveurs vous pouvez le trouver dans toutes les épiceries maintenant ,dans la section des produits indiens,j’espère que cela réponds a vos questions ,Carole la maman de Vero ;)))))

  7. Marjolaine Néron dit :

    Wow! je vais essayé… en fin de semaine. Très intéressant

  8. Sandra Venne dit :

    Delicieux, en plus d’être excellent pour la santé. Merci

  9. diane cotton dit :

    Sa vraiment l air bon je voudrais les recettes

  10. Raymonde Filion dit :

    Merci pour tout
    C est certain que je vais essaye ces recettes

  11. monique desrochers dit :

    Je vais surement faire la recette ,trop bon ,,,,

  12. Monique Dagenais dit :

    Merci pour l’idée, j’ adore les recettes de poulet .

  13. Josey Larouche dit :

    Nous avons essayé le poulet crapaudine paprika lime et nous avons vraaaaaimentttt adoré je le recommande a tous !!!

  14. Marie-Ève Leclair dit :

    Pour ceux et celles qui se demandent où trouver la sauce tandoori, vous en trouverez facilement à l’épicerie. La marque VH en offre une dans sa gamme de sauces Marchés des Indes.

  15. Nicole Hélie dit :

    Tandoori masala est une épice indienne

  16. gisèle dit :

    Je voudrais bien faire cette recette , mais qu’est-ce que le ‘tandoori masala  » ?

  17. Monique Lefaivre dit :

    Ce qu’est du masala? C’est un mélange d’épices.
    Il n’y a rien comme Google pour répondre à nos questions!
    On en trouve certainement en épicerie, mais voici ce que j’ai découvert sur ce site : http://www.parisculinaire.com/fr/produit/epices_melanges.html :
    Pour faire votre propre Tondoori Masala : Mélangez les épices suivants et conservez ce mélange dans un pot fermé hermétiquement.
    En poudre :
    •1 c. à c. de paprika doux
    •2 pincées de piment
    •2 c. à c. de coriandre
    •1 c. à c. de cumin
    •½ c. à c. de gingembre
    •1 c. à c. de curcuma
    •½ c. à c. de cannelle
    •1 c. à c. se sel
    •1 c. à c. de poivre noir

  18. louise montmagny dit :

    Vero la recette de ta maman sa l air succulent ! j aimerais savoir ou tu achète ta sauce masala ? Merci et bonne journée …

  19. Éliane Julien dit :

    Interessée à recevoir plus de recettes. Très bien.
    Il me semble bon de les essayer. Merci.

  20. Nicole Hélie dit :

    Moi aussi je trouve que ça l’air très très bon et aimerais faire cette recette, mais je me demande aussi c’est quoi tandoori marsala . Merci de nous renseigner .

  21. Ginette Lachance dit :

    Merci pour cette recette, ça a l’air délicieux, je me propose de l’essayer dans quelques jours. On se délectera en ayant une pensée pour vous et votre belle famille.
    Bon p.m.

  22. Suzanne Desrochers dit :

    Comme c’est très très gentil de partager c’est bonne recettte
    merci à la maman de Véronique et à toi aussi ma belle .
    Est-ce que ce serais possible qu’ on puisse l,imprimer à la place de tout écrire
    merci de nous répondre

  23. Rita Goupil dit :

    Ca semble très bon mais j’aimerais savoir ce que masala est. Je vais surement essayer cette recette. Merçi a toi Véro. et a ta jolie maman Carole de partager avec nous.

  24. micheline maillé dit :

    je veux assez pourais m envoyer la recette par mail merci

  25. Anita dit :

    Pour Charlotte .
    Prends une photo avec ton iPad des recettes et tu vas les garder .

  26. Syl. dit :

    tandori masala d’après Google c’est une poudre, un mélange d’épice orangé.

  27. dallare pauline dit :

    wow,moi et ma fille lydia on va lessayer cest certain merci pour la recette et les autres recettes et je le partage

  28. Charlotte Van Damme dit :

    Je voudrais copier les recettes mais je viens de regarder cela vite car je vois qu’il y a 4 recettes et alire les ingrédients cela a l’air très bon étant novice avec mon e pad j’espère que tu vas me les envoyer sur mon courriel cela serait très gentil je te remercie a l’avance tu n’es pas obliger mais je serais contente tourlou et bonne journée

  29. Céline Simard dit :

    Merci pour vos belles recettes mais la question : où est-ce que j’achète le tandoori masala ?? A l’épicerie ou dans une boutique spécialisée. Merci et bonne journée !!

  30. Rachel Tardif dit :

    delicieux j’en mangerait toutes les jours merci pour les recettes ,,,

  31. marie paule laroche dit :

    j,aimerais savoir c,est quoi du masala ?

    je veux l,essayer en fin de semaine !

    merci !

  32. diane dit :

    Wow!!!!!!!!!!je vais essayer cette recette là (sandwich au poulet Tandori)ça l’air trop bon. :)Merci de nous la partager!. 😉

  33. pierrette dit :

    Merci pour votre belle et grande générosité. Mais voilà, j’ai une question pour vous.

    Qu’est que le « tandoori masala »? Je suis de la campagne et j’aimerais bien savoir à quel endroit où me procurer ce produit.

    Je dévore le sandwich mais j’aimerais bien trouver ce produit.

    Merci et bonne journée!

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