Salade tiède de légumes rôtis et d’halloumi grillé, de Folks & Forks
Au menu automnal de notre cheffe Frédérike Lachance-Brulotte, du blogue Folks & Forks : une salade tiède de légumes rôtis et d’halloumi grillé.
Table de Noël: Bonshommes de neige Oreo
Tout comme l'an dernier, je partage avec vous mes recettes coups de cœur à préparer à l'occasion des nombreuses réunions de famille et d'amis du temps des Fêtes.
Je commence avec ce délicieux dessert trop mignon qui fera le bonheur des petits et des grands!
INGRÉDIENTS
- 1 paquet de 8 oz de fromage à la crème, ramolli
- 36 biscuits Oreo émiettés finement
- 16 onces de pastilles à la vanille fondues, comme celles-ci : http://www.wilton.com/wilton-candy-melts/pg_candymelts.html (disponibles chez Wal Mart, Michaels, Omer de Serres…partout où on vend des accessoires de pâtisserie)
- 48 mini biscuits Oreo
- Décos de votre choix
PRÉPARATION
- Mélanger le fromage à la crème et les miettes d’Oreo. Il est préférable de passer les biscuits au robot et d’ajouter le fromage dans le robot afin de bien mélanger. Mais cette étape peut se réaliser à la main sans problème.
- Rouler 48 boules d’environ 1 pouce et déposer sur une plaque à biscuits. Congeler au moins 20 minutes.
- Tremper les boules dans le fondant à la vanille (plus facile de le faire avec des fourchettes afin de bien enrober les boules et de laisser s’écouler le surplus de fondant).
- Déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.
- Réfrigérer jusqu’à ce que l’enrobage soit ferme.
- Décorer les boules selon vos goûts. Si vous utilisez les mini Oreo comme chapeau, le fondant à la vanille vous servira de colle.
- Conserver les boules au réfrigérateur.
Recette et photo tirées du site the-girl-who-ate-everything.com.
Voir aussi: Biscuits au sucre
