Portions: 8
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 55 minutes
Sans gluten – Sans produits laitiers – Sans oeufs – Sans noix
INGRÉDIENTS
Crumble à la noix de coco
- 5 c. à soupe (75 ml) de margarine sans produits laitiers
- 1/2 tasse (125 ml) de farine sans gluten (ou farine régulière)
- 1 tasse (250 ml) de noix de coco sucrée, en flocons
- 2 c. à soupe (30 ml) de sucre
Tarte aux bleuets
- 1 fond de pâte à tarte sans gluten «Wholly Gluten Free» congelé
- 4 tasses (1 L) de bleuets frais
- 1 pomme verte, pelée et râpée
- 3 c. à soupe (45 ml) de fécule de maïs
- Zeste de 1/2 citron
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
- 1/3 tasse (80 ml) de sucre
Crumble à la noix de coco
PRÉPARATION
- Dans un bol, sabler la margarine avec le reste des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse avec vos doigts. La margarine doit être complètement incorporée aux ingrédients secs. Réserver.
Tarte aux bleuets
- Placer la grille au centre du four préchauffé à 400°F.
- Dans un grand bol, mélanger les bleuets avec le reste des ingrédients et verser dans le fond de tarte.
- Répartir le crumble sur le mélange de bleuets.
- Déposer la tarte sur une plaque à biscuits et cuire 10 minutes. Baisser la température du four à 350°F et poursuivre la cuisson encore 50 minutes ou jusqu’à ce que la préparation de bleuets bouillonne. Couvrir la tarte de papier d’aluminium à mi-cuisson si le dessus brunit trop rapidement.
- Servir avec une crème fouettée de noix de coco pour la grande finale!!
Consultez notre dossier spécial K pour Katrine pour d’autres recettes.
