Portions: 6 à 8
Préparation: moins de 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Ingrédients
- 3 tasses de tomates cerises ou de tomates raisins, coupées en deux
- 1 cuillère à soupe d’huile d’ail rôti
- 2 gousses d’ail rôti, hachées avec un filet de vinaigre balsamique
- 3 /4 cuillère à thé de sel
- 1 /4 cuillère à thé de poivre noir moulu
Montage
- 1 feuille de 250 g de pâte feuilletée
- 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’ail rôti
- 2 oz de fromage de chèvre nature
- 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic hachées
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Mélangez les tomates avec l’huile d’ail rôti, les gousses d’ail rôti hachées, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Posez la feuille de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, piquez-la avec une fourchette, puis badigeonnez la légèrement d’huile d’ail rôti. Versez le mélange de tomates sur la pâte et étalez-le en une seule couche.
- Ajoutez du fromage de chèvre émietté sur les tomates et faites cuire dans un four à convection.
- La chaleur sera ainsi répartie de manière uniforme et vous n’aurez pas à constamment vérifier le plat.
- Réglez la minuterie à 25 minutes (et retournez vous amuser avec vos convives).
- Laissez refroidir 15 minutes et garnissez de basilic frais.
- Découpez en carrés et servez dans des assiettes individuelles
Merci à LG Electronics Canada et la chef Anna Olsen pour la recette.
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