Cinq bonnes adresses pour partir à la rencontre des producteurs locaux. L'occasion de mieux comprendre leur métier et parfois même de savourer leurs produits maison!
Julie Aubé nutritionniste gourmande, est l’auteure du livre « Prenez le champ ! » (Editions de l’Homme, 2016), une mine d’inspiration pour rencontrer des producteurs québécois et goûter de savoureux produits locaux. La jeune femme nous partage quelques-unes de ses adresses agrotouristiques pour bouger en famille cet été, tout en (re)découvrant le terroir du Québec.
La Fromagerie Au Gré des Champs, en Montérégie, vaut le détour pour ses délicieux fromages biologiques au lait cru. Deux vitrines permettent de découvrir l’atelier de fabrication et le fromage à l’affinage. Pique-niquez dans les pâturages, avec une vue imprenable sur les Demoiselles, les vaches de race suisse brune qui font la fierté de la maison.
Info: augredeschamps.com
Photo: Virginie Gosselin
Découvrez l’histoire et le fonctionnement du moulin Légaré, construit en 1762, dont les mécanismes sont toujours actionnés par la seule force de l’eau. On y produit encore aujourd’hui de la farine de blé et de sarrasin, selon les méthodes traditionnelles de fabrication. Et pendant l’été, les familles peuvent rencontrer le meunier les mercredi et dimanche matins à 10H. Mémorable !
Info: vieuxsainteustache.com
Photo: Photographie M
A la recherche d’une activité amusante, qui saura plaire aux tout-petits comme aux aînés ? Dans un magnifique cadre champêtre, Les Bleuets du Vire-Crêpes cultive plus d’une quinzaine de variétés de petits fruits, dont on effectuera cette année la récolte au mois d’août. Ne repartez pas sans déguster une crème glacée molle aux bleuets, préparée avec leurs propres fruits congelés … un pur délice !
Info: lesbleuetsduvirecrepes.com
Photo: Les Bleuets du Vire-Crêpes
Le champ de lavande, d’une longueur d’un kilomètre, donne des airs de Provence à la campagne des Basses-Laurentides. C’est beau, et ça sent bon ! En juillet, la floraison s’accompagne de concerts pour toute la famille, et de massages dans les arbres pour les grands. Reste à décider quel produit gourmand à la lavande goûter : yaourt glacé ou limonade ? Une escapade originale qui ravira vos cinq sens.
Info : maisonlavande.ca
Photo: Maison Lavande
Faire de l’agrotourisme quand il pleut, c’est possible ! Terre des Bisons offre un centre d’interprétation des grands gibiers, dont les quatre salles multimédias sont ouvertes quotidiennement en été. L’expérience se poursuit en empruntant les 1.2 km de sentiers pour aller voir les bêtes aux champs. En fin de semaine, ne ratez pas les visites guidées animées par un membre de la famille, avec possibilité de dégustation.
Info: terredesbisons.com
Photo: Terre des bisons
Inspirés ? Le calendrier des prochains événements « Prenez le champ ! » propose d’autres aventures agroalimentaires : julieaube.com. Bonne découverte !
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