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Cette année, nous serons nombreux à prendre le chemin de l’Estrie pour y célébrer le 20e anniversaire de la fameuse Route des vins de Brome-Missisquoi. Et, bien sûr, à s’arrêter à l’une des célèbres tables gourmandes de la région, celle du Vignoble du Ruisseau. Voici trois raisons de visiter ce véritable must estival !
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Pour son joli site historique
À mi-chemin entre Sutton et Dunham, un de ces charmants villages « instagrammables » à l’architecture d’antan, Le Vignoble du Ruisseau se situe au bout d’un chemin à 300 mètres d’altitude, offrant un panorama incroyable sur les paysages champêtres environnants. Les amateurs de photos sont ravis par le pont couvert, la grange centenaire, le chai à barrique voûté et les vignes à perte de vue. L’endroit est aussi idéal pour des piqueniques magiques au bord d’un ruisseau.
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Pour combler les épicuriens
Les mordus de tourisme gourmand trouvent leur compte dans les espaces de dégustation extérieurs, le bar à cocktails et le bistro qui propose une gastronomie très locale. Les produits au menu proviennent en effet des jardins, des forêts et des élevages du vignoble, qui prône l’autosuffisance. Les dégustations de vins et de cocktails sont commentées par une chouette équipe d’experts, alors que la boutique permet de faire le plein de bonnes bouteilles et de produits gourmands cultivés et cuisinés sur place.
Psitt ! Nous, on a craqué pour leur pinot noir et leur étonnant mousseux d’érable appelé, justement, Bulle d’érable.
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Pour découvrir de bons vins d’ici
La réputation des vins produits sur place n’est plus à faire. Les vignerons de cette entreprise familiale se sont en effet donné une noble mission : produire des vins exclusivement à base de vitis vinifera, la vigne européenne par excellence à l’origine du chardonnay, du pinot noir, du merlot, du riesling, du gewürztraminer et du cabernet sauvignon. La maison a aussi fondé sa propre distillerie artisanale, où sont créés des alcools fins, des liqueurs et des apéritifs, le tout à partir des raisins, des pommes et du sirop d’érable récoltés sur les terres du vignoble. Bref, de tout pour tous les goûts !
Pour découvrir tout ce qu’offre Le Vignoble du Ruisseau et pour réserver une visite guidée ou une table au bistro, on visite le site Web à levignobleduruisseau.com.
Crédit photo: Le Vignoble du Ruisseau
