Une poutine, svp! – La route des fromages en grains

16 Juin 2021 par Lynne Faubert
Catégories : Cuisine / MSN / Véro Cuisine-Article / Voyage
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Après la route des vins, faites la route des fromages en grains!

PRÉSENTÉ PAR

Pour tout savoir sur la poutine

Puisque nous serons tous en vacances au Québec cet été, autant en profiter pour suivre le parcours proposé par La route des fromages en grains – Un guide qui fait skouic, skouic, de la journaliste Pascale Lévesque. Premier ouvrage voué à cette spécialité d’ici, ce guide exhaustif nous explique la fabrication des crottes de fromage, présente les meilleures adresses et suggère même quelques recettes, dont celle de la meilleure sauce brune à poutine (rien de moins!). Les Éditions de l’Homme, 30 $.

Pour goûter à la meilleure poutine de l’année!

On profite de la belle saison pour faire un détour à Québec, où le resto La Gaspésienne no 51 propose LA poutine couronnée grande gagnante de la Semaine de la poutine 2021. Pas question de sauce brune ici: la poutine «Cochonne comme ta mer», à base de fromage Migneron et de fruits de mer, a fait mordre la poussière aux centaines d’établissements en compétition à travers le pays…

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Photo : Les Éditions de l’Homme (Livre) / johany Getty Images (poutine)



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